| Borszőlők |
 |
 |
 |
|
A Szürkebarát francia eredetű vilagfajta szőlő. 2017-ben mikor az először telepítettük a Tag dűlőre szőlőt, sokat gondolkodtunk a fajtaválasztáson. Már volt szürkebarát szőlőültetvényünk, a termésátlagával, művelésével, borával, piaci értékesítési lehetőségével elégedettek voltunk, így úgy döntöttünk növeljük az ültetvény méretét. 2017-ben 800 oltványt majd 2019-ben újabb 700 oltványt ültettünk a markazi tótól nyugatra eső Tag dűlőre. A szürkebarát kiválóan érzi magát ezen a talajon, területen enyhén fagytűrő, ami fontos volt a kiválasztásban. A szürkebarát szőlő érdekessége, hogy héja vöröses színezetű, leve összehasonlítva más fehérszőlőéhez képest sötétebb, így akár világosabb színű rosé is készíthető belőle. Bora gazdag ízekben, extrak tartalma magas, finom savú.
Az Irsai Olivér magyar nemesítésű fehérborszőlő fajta. 0,3 hektáron műveljük, mivel a dűlő régebbi telepítésű tervünk az, hogy folyamatosan átültetjük, 2020-ban 200 új oltvány került a területre. Fürtjei közepes nagyságúak lazák, bogyói kicsik, vékony, de szívós héjúak, nehezen rothadnak. Színe szép, aranysárga, pettyezett. Korán érik, augusztus közepétől már szüretelhető.
A Zenit magyar nemesítésű fehérborszőlő fajta. A markazi tótól nyugatra Tag dűlőben 900 tőkével rendelkezünk. A Zenit kedveli az ásványi anyagokban gazdag, vulkáni talajokat ezért is telepítettük ide. Fürtje vállas, kissé laza, középnagy 100 g körüli, sárga, kissé hamvas. Szeptember második felében szoktuk szüretelni. Bora elegáns, finoman gyümölcsös, ásványos, harmonikus savszerkezetű, íz- és illatjegyeiben elsősorban fűszerek, fehér húsú gyümölcsök dominálnak.
A Turán magyar vörösborszőlő-fajta, amely többszörös keresztezés eredményeként jött létre. A Turán igazi borfestőszőlő. Korai érésű fajta, általában augusztus 20.-a után szüreteljük. Fürtje közepes méretű. Bogyói kékesfehérek, hamvasak, pontozottak, a tőkén hagyva bogyója gyorsan töpped, így akár 23-25 mustfokra is beérik. Bora nagyon mély szinű csersavtartalma magas, tanninja finom bársonyos. Harmonikus vagy lágy, gyors érésű, javítja a házasított vörösborok minőségét. Gyakran édes minőségi vörösborokat is készítenek belőle. 0.8 ha-on termesztjük.
|